Lebensmittel

Sie möchten sich gesund ernähren und auf einen ausgeglichenen Basenhaushalt achten? Ein Richtwert an den Sie sich halten können ist: 80%. Denn 80% Ihrer Ernährung sollte basisch sein. Hier eine Liste von basischen und sauren Lebensmitteln.

Basisches Obst

  • Äpfel
  • Mangos
  • Ananas
  • Mirabellen
  • Aprikosen
  • Nektarinen
  • Avocado
  • Oliven (grün, schwarz)
  • Bananen
  • Orangen
  • Birnen
  • Pampelmusen
  • Clementinen
  • Papayas
  • frische Datteln
  • Pfirsiche
  • Erdbeeren
  • Pflaumen
  • Feigen
  • Preiselbeeren
  • Grapefruits
  • Quitten
  • Heidelbeeren
  • Reineclauden
  • Himbeeren
  • Rhabarber
  • Honigmelonen
  • Stachelbeeren
  • Johannisbeeren (rot, weiß, schwarz)
  • Sternfrüchte
  • Kirschen (sauer, süß;)
  • Wassermelonen
  • Kiwis
  • Weintrauben (weiß, rot)
  • Limetten
  • Zitronen
  • Mandarinen
  • Zwetschgen

Basisches Gemüse und Pilze

  • Algen (Nori, Wakame, Hijiki, Chlorella, Spirulina)
  • Navetten (weiße Rübchen)
  • Auberginen
  • Okraschotten
  • Austernpilz
  • Paprika
  • Bleichsellerie (Staudensellerie)
  • Pastinaken
  • Blumenkohl
  • Petersilienwurzel
  • Bohnen
  • grüner Pfifferling
  • Boviste
  • Radicchio
  • Brokkoli
  • Radieschen
  • Champignon
  • Rettich (weiß, schwarz)
  • Chicoree
  • Romanesco (Blumenkohlart)
  • Chinakohl
  • Rote Beete
  • Egerling
  • Rotkohl
  • Erbsen
  • frische Schalotten
  • Fenchel
  • Schwarzwurzel
  • Frühlingszwiebeln
  • Shiitake
  • Grünkohl
  • Spinat
  • Gurken
  • Spitzkohl (Zuckerhut)
  • Karotten
  • Steinpilz
  • Kartoffeln
  • Süßkartoffeln
  • Kohlrabi
  • Tomaten
  • Kürbisarten
  • Trüffelpilz
  • Lauch (Porree)
  • Weißkohl
  • Mangold
  • Wirsing
  • Morchel
  • Zucchini
  • Mu-Err-Pilze
  • Zwiebeln

Saure Lebensmittel (sollten immer mit basischen Zusätzen eingenommen werden)

  • Fleisch, Fleischbrühe, Wurstwaren, Schinken
  • Fische und Schalentiere
  • Milch und Milchprodukte (auch fettarme), wie Quark, Joghurt, Kefir und alle Käsesorten, auch von Schaf und Ziege
  • Senf, Essig, Ketchup, Sauerkonserven
  • Hülsenfrüchte (Erbsen, Bohnen, Linsen)
  • Spargel, Rosenkohl, Artischocken
  • alle Nüsse außer Mandeln
  • alle Arten von Getreide und Getreideprodukten, wie Pizza, Nudeln, Reis, Brötchen, Brot und anderes Gebäck sowie
  • Vollkornprodukte, Dinkel, Soja, Amaranth und Quinoa
  • Zucker, Süßigkeiten, Eis, auch Wasser-, Soja- und Joghurteis, Honig
  • gehärtete, raffinierte Fette und Öle, auch Margarine, billige Salatöle
  • kohlensäurehaltige Getränke wie Mineralwasser, Limonade, Cola
  • Kaffee, Getreide-, Instant-, koffeinfreier Kaffee
  • schwarzer Tee
  • Früchtetee
  • Eistee
  • Alkohol